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yam蕃薯藤新聞-臺灣北投酒家菜文化　結合大陸溫泉文化16日熱鬧登場

記者林茂榮／台北報導

台灣北投酒家菜中華溫泉文化節將於5月16日至18日舉行，臺北市政府特地加強兩岸溫泉交流，邀請大陸具有鮮明溫泉特色的貴州、福建、廈門等三地的文化業者及當地文化特色前來設展售攤位，而且情商貴州邀請了少數民族珍貴的苗銀、刺繡、蠟染、剪紙、蘆笙…等工藝國手們在這次活動中展演，為本屆酒家菜文化美食節注入多元新面貌。此外，國宴主廚阿發師也首度來到現場教民眾酒家菜水果果雕創意擺盤。活動期間，業者也將爭相推出物美價廉的北投酒家菜美食供民眾嚐鮮，而露天電影院則播放票房破億的國片「總舖師」。

臺北市政府觀光傳播局副局長邱蓬新表示，酒家菜文節已邁入第4年，第1個年度有鑒於社會大眾對酒家菜認知不足，因而將重點放在酒家菜的基本訴求，第2年則力求加強酒家菜的創意文化，第3年則將酒家菜融入家庭生活，並與親子互動結合，而本年度別出心裁地將北投酒家菜、溫泉文化交融，並力邀福建、廈門、貴州前來共襄盛舉，且帶來各種少數民族的文化展演，以期與民眾更為親近。

2014臺灣北投酒家菜中華溫泉文化節將在臺北市新北投捷運站南側道路盛大舉行，更為北投的酒家菜文化注入不同以往的文化洗禮，特別加強兩岸溫泉城市的密切對話。台北市溫泉發展協會理事長周水美表示，為了強化酒家菜與北投溫泉文化的國際化，首次邀請到大陸具溫泉特色指標的城市如貴州、福建、廈門三地的文化業者及當地文化特色前來設展售攤位，讓民眾了解大陸與北投溫泉的相異之處，為北投溫泉注入不同的活力與氛圍，更希望日後能由兩岸共同推廣珍貴的北投酒家菜與溫泉文化，彼此互相做宣傳與拉抬。

周水美理事長亦強調，北投，一直是臺北12個行政區59個商圈中，具特別認證的重點特色商圈，而且多年來殊榮不斷，例如曾獲選為臺北旅遊網關鍵字搜尋熱門景點第1名、入選交通部觀光局臺北十大觀光小城，而臺灣首座綠建築圖書館－北投圖書館，曾獲得美國娛樂藝文新聞網站Flavorwire評為全球最美25座圖書館之一。法國米其林綠色旅遊指南，也推荐北投為來臺必遊勝地，美國福斯新聞網紐約時報旅遊版網站更將北投推崇為臺灣溫泉天堂。由以上的榮譽看來，足見北投不只在國內特色鮮明，對於延伸國際觸角亦是成績斐然，成功地以觀光意象將北投形塑為國際名城。

2014臺灣北投酒家菜中華溫泉文化節，除了有饒富趣味的文化展演活動，亦有臺灣、大陸溫泉業者、社福團體、假日文化體驗、愛心義賣、民俗傳統技藝…等攤位，多元豐富的攤位內容前所未有。連續3日的活動中，除了可吃到懷舊的奢華酒家菜，還可聆聽動人的那卡西歌聲、欣賞到票房破2.8億的國片「總鋪師」。主辦單位也特地邀請「總鋪師」拍攝的幕後顧問－人稱臺菜廚神的阿發師現場為大家講解酒家菜由來，以及現場指導民眾酒家菜水果果雕創意擺盤，將看似平凡的食材幻化為賞心悅目的極佳美食。