泉水根據湧出的溫度，可分為熱泉、溫泉及冷泉。北投溫泉屬於溫泉，溫度介於37~40度，PH質2.5~6.5為酸性，可分為白磺、青磺、鐵磺。

白磺是弱酸性硫磺鹽泉，對慢性皮膚病、關節炎和婦女病有效果，白磺主要屬於行義路和湖山裡溫泉。

青磺屬於酸性綠礬泉，對皮膚病、痛風、肌肉酸痛有效果，地熱谷和新北投的溫泉飯店，主要都是青磺溫泉。

鐵磺是中性碳酸鹽泉，屬於弱鹼性，水質含鐵，對神經痛、皮膚病和風濕有效果。龍鳳溫泉、鳳凰溫泉和湖山裡，為鐵磺溫泉。

以溫泉的療效來說，酸性溫泉含有硫化物，所以聞起來有厚的硫磺味，而且腐蝕性較鹼性溫泉高，比較適合做醫療，但患者浴前應經過醫生的指示，以策安全。